เมนูมุกป๊อปห้าแก้วนี้ใช้ไข่มุกป๊อปรสไหน
ห้าแก้วด้านล่างใช้ไข่มุกป๊อปสามรส คือข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และถั่วแดง
ข้าวโอ๊ตกับข้าวบาร์เลย์เป็นรสที่ร้านสั่งเยอะที่สุด ถั่วแดงตามมา เมนูห้าแก้วนี้ใช้สามรสนี้
มุกป๊อปที่เบลสมีขายเป็นมุกป๊อปธัญพืช นำเข้าจากโรงงานผู้ผลิตในจีน ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตมีกลูเตน ถั่วแดงบทความนี้ไม่ได้ระบุสารก่อภูมิแพ้ ให้ดูฉลาก
- นมสดบราวน์ชูการ์ กับมุกป๊อปข้าวโอ๊ต
- ชานม กับมุกป๊อปข้าวโอ๊ต
- ชาไทย กับมุกป๊อปข้าวบาร์เลย์
- ชานม กับมุกป๊อปข้าวบาร์เลย์
- มัทฉะลาเต้ กับมุกป๊อปถั่วแดง
สูตรเป็นสูตรตั้งต้นสำหรับแก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร ให้ปรับตามชาและนมที่ร้านชงอยู่ สะเด็ดน้ำเชื่อมก่อนตัก 1 ช้อนโต๊ะราว 15 กรัม 2 ช้อนโต๊ะราว 30 กรัม
1 นมสดบราวน์ชูการ์กับมุกป๊อปข้าวโอ๊ต
ร้านที่มีนมสดกับไซรัปน้ำตาลไหม้อยู่แล้ว แก้วนี้ไม่ต้องชงชา เปิดขายได้ในกะที่คนไม่พอ
โอ๊ตไม่กลบกลิ่นน้ำตาลไหม้ คนที่สั่งนมสดบราวน์ชูการ์อยู่แล้ว ได้เม็ดที่แตกในปาก คนละแบบกับมุกแป้งที่เคี้ยวหนึบ
สูตรตั้งต้น แก้ว 16 ออนซ์
- แก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร
- มุกป๊อปข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนโต๊ะ หลังสะเด็ดน้ำเชื่อมได้ราว 15 ถึง 30 กรัม
- ไซรัปบราวน์ชูการ์ 30 มิลลิลิตร เคลือบข้างแก้วก่อนใส่น้ำแข็ง
- นมสดเย็น 220 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 20 มิลลิลิตร ใส่เมื่ออยากให้แก้วมันขึ้น ไม่ใส่ก็ได้
- น้ำแข็ง 120 กรัม
ถ้าแก้ว 22 ออนซ์ เพิ่มนมสดเป็น 300 มิลลิลิตร ตักมุก 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มไซรัปอีก 10 มิลลิลิตร
ช่วงราคาให้ตั้งเอง ไม่ใช่ราคาที่เบลสมีกำหนด และไม่ได้แปลว่าขายออกที่ราคานี้ ร้านชานมทั่วไปมักวางนมสดบราวน์ชูการ์แก้ว 16 ออนซ์ราว 55 ถึง 75 บาท
2 ชานมกับมุกป๊อปข้าวโอ๊ต
ชานมคือแก้วที่เดินเข้ามาแล้วสั่ง ใส่โอ๊ตทับชาที่ร้านชงอยู่ได้ ไม่ต้องเปลี่ยนสูตรชา
ร้านที่คิดเงินท็อปปิ้งแยก ใช้แก้วนี้บวกราคาบนออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งอยู่แล้ว
สูตรตั้งต้น แก้ว 16 ออนซ์
- แก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร
- ชาดำที่ร้านชงอยู่ 100 มิลลิลิตร ถ้าชาเข้มให้ผสมน้ำให้ได้ประมาณนี้
- นมสดหรือนมข้นจืด 120 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมหรือนมข้นหวาน 15 ถึง 20 มิลลิลิตร ถ้าชายังไม่หวาน
- มุกป๊อปข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนโต๊ะ หลังสะเด็ดน้ำเชื่อมได้ราว 15 ถึง 30 กรัม
- น้ำแข็ง 120 กรัม
ใส่เม็ดที่ก้นแก้วก่อนน้ำแข็ง จะได้ไม่ลอยจนหลอดดูดไม่ถึง
ช่วงราคาให้ตั้งเอง ชานมแก้ว 16 ออนซ์ร้านทั่วไปมักอยู่ราว 45 ถึง 65 บาท ถ้าบวกท็อปปิ้งแยกให้คิดจากปริมาณที่ตัก
3 ชาไทยกับมุกป๊อปข้าวบาร์เลย์
ชาไทยเป็นแก้วที่ร้านชานมขายอยู่แล้ว บาร์เลย์คั่วไม่หายในชาที่กลิ่นแรง ใช้ชาไทยสูตรเดิม แล้วเปลี่ยนท็อปปิ้งมาเป็นมุกป๊อป
สูตรตั้งต้น แก้ว 16 ออนซ์
- แก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร
- ผงชาไทย 20 กรัม ชงกับน้ำร้อน 150 มิลลิลิตร กรองแล้วพักให้เย็น จะได้ชาเข้มประมาณ 120 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
- มุกป๊อปข้าวบาร์เลย์ 1-2 ช้อนโต๊ะ หลังสะเด็ดน้ำเชื่อมได้ราว 15 ถึง 30 กรัม
- น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
ร้านที่ขายชาไทยนมสด ให้ใช้ชาเข้ม 100 มิลลิลิตรกับนมสด 160 มิลลิลิตร นมข้นหวานใส่เมื่อสูตรร้านใส่อยู่แล้ว
ช่วงราคาให้ตั้งเอง ชาไทยแก้ว 16 ออนซ์มักอยู่ราว 45 ถึง 65 บาท
4 ชานมกับมุกป๊อปข้าวบาร์เลย์
ชานมสูตรเดิมของร้าน ใส่บาร์เลย์ได้เลย กลิ่นคั่วไม่หายในชา และเข้ากันดีกับนม
ร้านที่มีชาไทยอยู่แล้ว มักมีชานมในเมนูเดียวกัน ใช้ฐานชาเดิม เปลี่ยนแค่เม็ด
สูตรตั้งต้น แก้ว 16 ออนซ์
- แก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร
- ชาดำที่ร้านชงอยู่ 100 มิลลิลิตร ถ้าชาเข้มให้ผสมน้ำให้ได้ประมาณนี้
- นมสดหรือนมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมหรือนมข้นหวาน 15 ถึง 20 มิลลิลิตร ถ้าชายังไม่หวาน
- มุกป๊อปข้าวบาร์เลย์ 1-2 ช้อนโต๊ะ หลังสะเด็ดน้ำเชื่อมได้ราว 15 ถึง 30 กรัม
- น้ำแข็ง 120 กรัม
ใส่เม็ดที่ก้นแก้วก่อนน้ำแข็ง กลิ่นคั่วจะออกมากับนมเย็น
ช่วงราคาให้ตั้งเอง ชานมแก้ว 16 ออนซ์ร้านทั่วไปมักอยู่ราว 45 ถึง 65 บาท
5 มัทฉะลาเต้กับมุกป๊อปถั่วแดง
มัทฉะกับถั่วแดงเป็นคู่ที่ร้านของหวานทำมานาน ใส่เม็ดป๊อปแล้วแก้วมีของให้กัด โดยไม่ต้องต้มมุกแป้ง
ถั่วแดงหวานดิน ไปกับมัทฉะในแก้วที่ไม่ได้เทนมจนจาง
สูตรตั้งต้น แก้ว 16 ออนซ์
- แก้ว 16 ออนซ์ จุประมาณ 480 มิลลิลิตร
- มัทฉะ 3 กรัม ละลายน้ำร้อน 40 มิลลิลิตร คนให้ละลาย
- นมสดเย็น 180 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 10 ถึง 20 มิลลิลิตร ตามความขมของมัทฉะ
- มุกป๊อปถั่วแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ หลังสะเด็ดน้ำเชื่อมได้ราว 15 ถึง 30 กรัม ใส่ก้นแก้ว
- น้ำแข็ง 100 กรัม
คนมัทฉะกับนมก่อน หรือเททับน้ำแข็งก็ได้ อย่าเทเม็ดทับโฟมด้านบน ลูกค้าจะตักไม่ถึง
ช่วงราคาให้ตั้งเอง มัทฉะลาเต้แก้ว 16 ออนซ์มักอยู่ราว 55 ถึง 75 บาท
ก่อนใส่เมนู
สะเด็ดน้ำเชื่อมก่อนตัก ไม่งั้นแก้วหวานเกินสูตร
ก่อนเปิด: เก็บที่อุณหภูมิห้องได้นาน 12 เดือนนับจากวันผลิต หลังเปิด: ปิดให้สนิทและแช่เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4°C เก็บได้นานสูงสุด 1 เดือน
ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี เนื่องจากเสี่ยงต่อการสำลัก
ราคาแพ็ค น้ำหนักเนื้อ และกลูเตน อยู่ในบทความเลือกมุกป๊อปขายส่ง ถ้าทีมร้านยังไม่คุ้นเม็ด อ่านมุกป๊อปคืออะไรก่อน
สั่งไปลองในร้าน
อยากได้ของไปลองก่อนพิมพ์เมนู ทัก LINE @blessmethailand สั่งขายส่งไม่มีขั้นต่ำ ซื้อปลีกได้ที่ร้าน Shopee blessme_thailand
ที่มาของภาพ
ภาพแก้วเครื่องดื่มเป็นภาพตัวอย่างจากร้านทั่วไป ไม่ใช่ภาพสินค้าเบลสมี ภาพมุกป๊อปข้าวบาร์เลย์เป็นภาพสินค้าของเบลสมี ภาพแก้วทั้งสี่ใช้ภายใต้ Pexels License
